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Il est particulièrement adapté aux libations estivales ; stimulant et renouvellement papillaire du passage gras dans la bouche des crevettes, palourdes et autres crustacés ; harmonieux avec les poissons fins, les légumes, les paellas et les plats de riz aux fruits de mer ; cohérent et approprié également avec le jambon ibérique et les fromages à maturation moyenne.
Température de service :
De 8 à 10ºC