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Elaboration et élevage

Valdesil est un vin blanc élaboré à partir du cépage Godello à Villamartín de Valdeorras (Orense), dans la région viticole Valdeorras.

Valdesil est une élégante expression du cépage godello, avec un élevage sur lies qui donne un blanc puissant, avec du caractère et une longue vie en bouteille.

Il est élaboré à partir d'une sélection de vignobles en terrasses d'ardoise situés à Vilamartín de Valdeorras, où l'altitude et la latitude appropriées permettent une maturation complète du cépage.

Élevé sur lies.

Note de dégustation de Valdesil

• Vue: Valdesil a une couleur jaune paille caractéristique avec des reflets verdâtres.
• Nez: Blanc complexe, avec des notes de fines lies et de minéralité, agréables caractéristiques d'agrumes.
• Bouche: Parfaite onctuosité, bien équilibrée avec l'acidité.

Accords mets-vins

Valdesil est idéal pour accompagner les viandes blanches, tous types de poissons et fruits de mer grillés ou cuits au four, ainsi que des plats de foie.

Il est recommandé de consommer ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin blancCave : Bodegas ValdesilCépage : GodelloVieillissement : JeuneTeneur en alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Valdeorras