Le Vino Blanco Valdubón Verdejo est un monocépage indispensable pour les amateurs de Verdejo, élaboré sous l'appellation d'origine Rueda. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur, son élégance et son caractère fruité, étant parfait pour ceux qui recherchent une expérience équilibrée en bouche. De plus, il a reçu des reconnaissances remarquables comme 90 points dans Decanter et Peñín, se positionnant comme une excellente option dans sa catégorie.

Le processus d'élaboration du Valdubón Verdejo commence par une vendange nocturne qui évite les hautes températures et les possibles oxydations, assurant ainsi que les raisins conservent leur qualité optimale. Ensuite, les raisins passent par un éraflage et une macération à froid avec les peaux pendant 5-8 heures, ce qui permet de préserver les arômes primaires et de maintenir la fraîcheur caractéristique du verdejo. Un pressurage doux et un débourbage statique garantissent que le moût soit prêt pour la fermentation alcoolique, qui se déroule à une température contrôlée ne dépassant pas 14ºC. Ce contrôle rigoureux permet d'obtenir un vin d'une grande pureté aromatique.

Un des points forts du Valdubón Verdejo est son élevage sur lies fines pendant 4 mois. Ce processus confère au vin une plus grande onctuosité en bouche, apportant douceur et complexité à l'ensemble. Avant sa mise en bouteille, le vin passe par un processus de clarification et de filtration, garantissant sa transparence et sa stabilité.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12ºC. En ce qui concerne sa conservation, il est idéal de le conserver dans un endroit frais avec une température constante entre 14 et 17ºC, à l'abri de la lumière directe et des vibrations pour préserver toutes ses qualités.

Si vous cherchez à acheter du vin blanc de haute qualité, le Vino Blanco Valdubón Verdejo est un choix exceptionnel qui ne vous décevra pas. Sa fraîcheur, son élégance et son caractère fruité en font une option parfaite pour accompagner des apéritifs, des poissons et des fruits de mer. Si vous avez des doutes sur votre achat, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui vous conseillera sans engagement.