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Contino Reserva, élaboré principalement avec du Tempranillo et une petite partie de Mazuelo, Graciano et Garnacha, est intense et savoureux avec une finale ronde et équilibrée.
Contino Reserva est l'un des meilleurs vins de Contino. 62 hectares de vignoble avec une ancienne maison seigneuriale, à Laserna, dans un méandre de l'Ebre, qui confèrent à ce reserva une personnalité séduisante.
Contino Reserva est un assemblage des cépages Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo (3%) et Garnacha Tinta (2%). Les raisins, après égrappage, ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable de 12000 litres à une température de 28-30ºC. Après une macération de 15 à 20 jours, la fermentation malolactique a affiné le vin en lui donnant son acidité appropriée.
Ensuite, le vin a été transféré dans des fûts de chêne américain et français où il a été élevé pendant deux ans. Cette maturation est ensuite complétée par deux ans en bouteille, vieillissant dans les caves jusqu'à sa mise sur le marché.
Contino Reserva est idéal pour accompagner des charcuteries, des fromages affinés, des viandes rouges rôties et des viandes rouges grillées. Il est recommandé de le décanter avant de le consommer et de le servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.
Type de vin : Vin rougeCave : ContinoCépage : Tempranillo, Graciano, Garnacha, MazueloVieillissement : RéserveTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja
