Le Vin de Porto Piano Fine Ruby, le trésor de la cave Carlos Alonso dans la région Porto du Portugal.

Le vin de Porto est l'un des trésors les plus précieux du Portugal, et dans cette catégorie, se distingue le Vin de Porto Piano Fine Ruby, élaboré par la prestigieuse cave Carlos Alonso. Ce vin incarne l'essence et la tradition viticole de la région Porto, et sa qualité et son goût ont séduit les amateurs de vin du monde entier.

La cave Carlos Alonso, située dans la région du Douro au Portugal, est reconnue pour sa longue histoire dans la production de vins de Porto de haute qualité. Fondée au XIXe siècle, cette cave s'est transmise de génération en génération, transmettant ainsi la connaissance et la passion pour la viticulture et l'œnologie. Son engagement envers l'excellence se reflète dans chaque bouteille de vin qu'elle produit.

Le Vin de Porto Piano Fine Ruby est élaboré à partir d'un mélange de cépages autochtones de la région, parmi lesquels se distinguent le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Ces raisins se caractérisent par leur intensité de goût et leur capacité à produire des vins structurés et complexes.

L'élaboration du Vin de Porto Piano Fine Ruby est un processus méticuleux qui allie tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une sélection minutieuse avant d'être pressés. Le moût obtenu fermente à une température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs caractéristiques des raisins.

Une fois la fermentation terminée, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie vinique, arrêtant ainsi le processus de fermentation et conservant une partie de la douceur naturelle des raisins. Après la fortification, le vin est soumis à un processus de vieillissement en fûts de chêne pendant un minimum de trois ans. Pendant cette période, le vin acquiert son caractère unique, développant des notes de fruits mûrs, d'épices et de chocolat.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vin de Porto Piano Fine Ruby, veuillez contacter notre sommelier en ligne qui vous conseillera sans engagement.