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Élaboration et élevage

Le Marqués de Murrieta Reserva est un assemblage de raisins des variétés Tempranillo (90%), Grenache rouge (3%), Mazuelo (4%) et Graciano (4%). En ce qui concerne l'élaboration, après avoir éraflé et pressé délicatement les grappes, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la macération a lieu pendant 8 jours. Une fois le processus de fermentation terminé, les parties solides du raisin sont pressées dans des pressoirs verticaux pour obtenir une plus grande extraction de la couleur et des tanins mûrs présents dans la peau.

Enfin, le Marqués de Murrieta Reserva vieillit pendant 17 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.

Notes de dégustation du Marqués de Murrieta Reserva

• Vue : Le Marqués de Murrieta Reserva a une couleur rubis intense et brillante avec des reflets violets.
• Nez : Au nez, il présente des arômes de fruits mûrs associés à des notes épicées douces et toastées. C'est un vin très caractéristique.
• Bouche : Il a une belle ampleur en bouche, avec des tanins veloutés et une parfaite acidité masquée qui lui promettent un grand développement au fil des années. Une notable soyeuseté et une longue finale.

Accords mets-vins

Le Marqués de Murrieta Reserva est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des fromages affinés, des rôtis et du porc rôti.

Il est recommandé d'aérer ce vin rouge quelques minutes avant de le déguster, et de le consommer à une température comprise entre 16 et 18 °C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Domaine : Marqués de Murrieta Cépage : Tempranillo, Grenache, Graciano, Mazuelo Vieillissement : Réserve Teneur en alcool : 14% Format : 75cl Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Rioja