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Élaboration et élevage

Matarromera Crianza est un vin élaboré à 100% à partir de raisins Tempranillo qui a été vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français.

Note de dégustation du Matarromera Crianza

• Vue: Le Matarromera Crianza a une couleur très sombre de cerise, avec de nombreux tons violets. Très couvert, propre et brillant.
• Nez: Grande intensité et complexité, où se distinguent de puissants arômes de fruits noirs très mûrs, comme les mûres, les mûres sauvages, les cerises et les groseilles, en excellente harmonie avec des notes épicées de vieillissement en bois propre, avec des notes de torréfaction, de réglisse, de café, de vanille et de cacao.
• Bouche: Savoureux, intense, corpulent et élégant. Il se montre très ample, vif, avec une belle rondeur, grâce à l'équilibre entre des tanins robustes et mûrs qui présagent un excellent avenir, et des sensations fruitées et épicées, avec une finale puissante, volumineuse et très longue.

Accords mets-vins

Le Matarromera Crianza est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, les plats de gibier, les ragoûts, les fromages très affinés et les charcuteries. Il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Bodega MatarromeraCépage: TempranilloVieillissement: CrianzaTeneur en alcool: 14,5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero