Gramona Mart Rosé Wine est un vin élaboré à partir de 100% de raisins Xarello Vermell issus d'une agriculture et d'une vinification biodynamiques certifiées par le sceau DEMETER.
Fabrication:
Le domaine mère de ce vin est Les Solanes, un domaine familial d'une superficie de 2 hectares de Xarello avec des sols argilo-calcaires très particuliers. Les raisins ont été vendangés à la main le 5 août, le jour de la fleur selon le calendrier biodynamique. Les raisins sont macérés à froid pendant 48 heures pour obtenir une extraction aromatique et une couleur rose pâle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est un vin rafraîchissant, vif et délicat avec des arômes marqués de fruits méditerranéens et d'herbes touchées par notre terroir. Mis en bouteille le 12 novembre 2019, jour des fruits selon le calendrier biodynamique.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Gramona Mart Rosé Wine, veuillez contacter notre sommelier et il se fera un plaisir de vous conseiller sans aucune obligation
Vue: 'Rosa pálido piel de cebolla con ribetes brillantes. '
Bouche: 'Entrada envolvente y golosa, a su paso es amplio y untuoso. En vía retronasal vuelve la fruta y la pimienta rosa. En el final encontramos una nota amargosa que se funde con la acidez que aporta frescura.'
Nez: 'Rica e intensa de pronunciada expresión frutal. Melocotón de viña, frutas rojas como fresillas silvestres, sandía, piel de pomelo, recuerdo floral, hierbas provenzales y un sutil fondo especiado – pimienta rosa -. '
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