Le Vino Tinto Casa de la Ermita Petit Verdot de Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) nous présente ce vin rouge de la A.O. Jumilla, élaboré à partir du cépage 100% Petit Verdot. Ce vin a une personnalité écrasante. Concentration, puissance, intensité, notes florales et grande complexité ne sont que quelques-uns des nombreux attributs qu'il possède. Les autres, vous devez les découvrir en le dégustant.
Vinification: Vin issu de raisins récoltés à leur maturité optimale, avec des grains très petits et lâches. Macération à froid les premiers jours de la cuvaison, la température de fermentation jusqu'au jour de la décuvaison s'est située entre 26 et 28ºC. La période de cuvaison a été de 15 jours, puis le vin a été mis en fûts pour effectuer la fermentation malolactique. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Température de service recommandée: entre 16 et 17ºC.
Bodega Casa de la Ermita
Entourée de vignobles, la cave est située à plus de 700 mètres d'altitude, où la flore et la faune cohabitent dans un environnement unique. Sa situation et son soin en font l'endroit idéal pour une élaboration unique, un lieu où l'on peut profiter de la création de vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où l'on peut vivre de grandes expériences d'œnotourisme.
Viñedos Casa de la Ermita
Dans cette terre aux pluies rares et aux sols rocheux, poussent des ceps vigoureux et des raisins mûrs avec lesquels sont élaborés des vins de grande texture, avec beaucoup de corps et pleins de personnalité, qui captivent les amateurs et les experts. Les principales variétés cultivées sont Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah et Monastrell, toutes traitées pour s'adapter parfaitement à ce terroir et à ce climat exceptionnels.
La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement afin d'obtenir chaque jour un produit nouveau, plus soigné et dédié à surprendre ses consommateurs et à stimuler le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette région et à fort potentiel. Parmi les cultures expérimentales, on trouve la Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, le Rousanne, le Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.
Dans plusieurs parcelles, on travaille selon les exigences de la "culture biologique". En fait, Casa de la Ermita produit les premiers vins de Jumilla biologiques et pionniers de la Région de Murcie, grâce à ses vignobles qui respectent la législation de l'agriculture biologique depuis plus de 5 ans.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Casa de la Ermita Petit Verdot, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vins en ligne et il vous conseillera sans engagement.
Vue: 'Profundo y vivo color purpura, con ribetes violáceos.'
Bouche: 'La primera sensación es suave, seguida de una redonda, fresca, fuerte y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.'
Nez: 'Aromas de cedro, ciruelas y zarzamoras maduras y una ligera sensación floral.'
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