Si vous cherchez à acheter du vin alliant intensité, fraîcheur et élégance, le Vino Tinto Arranque Cabernet Franc Finca Beth est un choix parfait. Produit dans la prestigieuse région de Paraje Altamira, au sud de la Vallée de Uco à Mendoza (Argentine), ce vin exprime fidèlement le caractère du terroir et l'identité d'un domaine engagé dans une intervention minimale.

Elaboré à partir de raisins 100% Cabernet Franc, cultivés dans des sols alluviaux peu profonds, avec des horizons sableux francs et un sous-sol pierreux riche en carbonate de calcium, ce vin reflète la pureté de l'environnement. L'altitude des vignobles (1100 mètres d'altitude) et la proximité de la montagne contribuent à une maturation équilibrée, préservant les arômes, l'acidité et la structure.

La vinification du Vino Tinto Arranque Cabernet Franc Finca Beth commence par une vendange manuelle et une sélection méticuleuse des grappes. Les raisins sont égrappés à 100% sans passer par des rouleaux, préservant ainsi l'intégrité des baies. L'un des piliers du processus est la macération préfermentaire prolongée de 8 à 10 jours, permettant une extraction délicate des composés aromatiques et des tanins soyeux.

La fermentation se fait de manière spontanée, avec des levures indigènes, en appliquant des remontages fermés, ouverts et un délestage, des techniques permettant de gérer avec précision l'extraction. Le processus complet dure environ 10 jours, suivi d'une macération post-fermentaire de 10 autres jours, après quoi le vin est pressé et vieilli en cuves de béton pendant 8 à 10 mois.

Ce vin rouge présente une expression vibrante de la variété, avec des arômes de fruits rouges, d'herbes fraîches, de notes florales et une touche minérale subtile. En bouche, il est frais, juteux, avec des tanins fins et une finale longue et élégante. C'est un vin polyvalent, idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages à affinage moyen.

Finca Beth mise sur une élaboration artisanale respectueuse de la nature et de l'identité du vignoble, et sa gamme Arranque est le reflet pur de cette philosophie.

Si vous souhaitez acheter du vin authentique, avec du caractère et une expression d'origine, le Arranque Cabernet Franc Finca Beth est un excellent choix. Pour plus d'informations ou de recommandations, contactez le sommelier de notre boutique en ligne. Nous serons ravis de vous conseiller.