La Bodega Pagos del Rey nous présente le Vino Tinto Condado de Oriza Crianza, un représentant remarquable de l'Appellation d'Origine Ribera del Duero (Espagne), élaboré exclusivement à partir de la variété de raisin 100% Tempranillo, aussi connue sous le nom de Tinta del País. Les raisins proviennent de vignobles de plus de 20 ans, soigneusement sélectionnés aux alentours d'Olmedillo de Roa (Burgos). Le processus commence par une rigoureuse sélection des raisins, qui passent ensuite par une période de macération de 2 jours. La fermentation est réalisée à une température contrôlée entre 25 et 28ºC, ce qui permet d'extraire au maximum l'expression variétale du Tempranillo. Une fois la fermentation terminée, le vin est soumis à un élevage de 14 mois en fût neuf de chêne américain. Cet vieillissement confère au vin sa complexité aromatique et sa structure tannique. Après cette période en fût, le vin est mis en bouteille et reste en bouteille pendant 9 mois, affinant ses caractéristiques avant sa sortie sur le marché. Distinctions: Le Condado de Oriza Crianza 2021 a été récompensé par la médaille d'or au prestigieux concours 2024 Mundus Vini, et a reçu la reconnaissance BEST OF SHOW Ribera del Duero in Retail Markets, soulignant ainsi sa haute qualité et le dévouement apporté à sa production. Au cours des trois dernières décennies, la D.O Ribera del Duero s'est affirmée comme l'une des régions viticoles les plus importantes d'Espagne. Située sur le plateau nord, elle couvre les provinces de Burgos, Segovia, Soria et Valladolid. Malgré son nom, elle ne suit pas tout le cours du Duero, mais inclut plus de 100 localités. Actuellement, la Ribera del Duero compte plus de 250 caves et plus de 22 000 hectares de vignoble, principalement dédiés à la production de vins rouges. Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Condado de Oriza Crianza, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.