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Descendants de J. Palacios nous présente ce vin de Bierzo (Espagne), créé à partir de raisins Mencía et présenté en format 0,75 L
Corullón (PR)
Type: Vin rouge élevé en fût
Producteur: Descendants de J. Palacios
Appellation d'origine: Bierzo (Espagne)
Raisins: Mencía
Bouteille: 0,75 L
Évaluation: Si Pétalos est le vin régional, qui recueille les différentes personnalités de Bierzo, Corullón est le vin de la municipalité, le vin de la ville de Corullón. C'est un vin marqué par la puissance, l'intensité de sols ardoisiers et la vigueur de vieux vignobles, âgés de 60 à 100 ans, et à son tour, par l'élégance d'une texture veloutée.
Résumé réalisé à partir de l'évaluation de Ricardo P. Palacios:
Bierzo est une zone hétérogène, avec une grande diversité de sols, d'altitudes et d'expositions, et la mencía est une variété capricieuse lorsqu'il s'agit de maturité, mais ce manque d'uniformité a été particulièrement notable avec un début de cycle déséquilibré en raison des conditions climatiques qui ont persisté jusqu'à la récolte, offrant des rythmes de maturation différents sur une même vigne.
L'hiver a été doux, avec des températures atteignant 25 ° C en février, et peu de précipitations : seulement 578 litres dans une zone où il pleut généralement environ 800 litres. En raison des températures douces, les plantes ont commencé à bourgeonner précocement, trop tôt, et les gelées d'avril et les précipitations inattendues au printemps (plus de 150 litres) ont non seulement provoqué un développement végétatif déséquilibré, mais aussi une période de floraison qui s'est prolongée jusqu'à un mois entier pour une même vigne. L'été a heureusement été doux et modérément humide, mais ce manque d'uniformité n'a en aucun cas facilité la décision de la date de vendange. La vendange a finalement commencé le 14 septembre, plus tard que d'habitude, dans les zones les plus ensoleillées de Corullón, San Martín et Fontelas, puis Moncerbal le 19 octobre, Las Lamas le 20, et enfin La Faraona, le vignoble le plus mystérieux.
La variabilité climatique est quelque chose de courant, mais Bierzo ne cessera jamais de nous surprendre. Le millésime nous offre finalement des vins d'une grande vitalité et élégance, des vins remplis de savoir millénaire, où la rigidité et la vigueur se révèlent enveloppées de nuances aromatiques et d'une délicieuse saveur.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Corullón (PR), veuillez contacter notre sommelier de la boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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