Le Vino Tinto El Grifo Ariana est un véritable bijou viticole canarien qui reflète l'essence et le caractère unique de la région. Si vous cherchez à acheter un vin rouge canarien de haute qualité, c'est un choix exceptionnel.

Prix :

• 2023. Zarcillo (Burgos). Or.
• 2022. Decanter World Wine Awards. Argent.
• 2022. Challenge International du Vin. Or.
• 2022. Berliner Wein Trophy. Or.

Ce vin rouge est le résultat d'une symbiose parfaite entre deux cépages : le Listán Negro (60-70%) et le Syrah (30-40%). Le Listán Negro apporte le caractère atlantique, frais et vif, typique des vins de la région, tandis que le Syrah, cultivé dans le vignoble familial de El Grifo, contribue à la structure nécessaire pour sa maturation en fûts de chêne.

La vinification des deux vins est réalisée séparément, et l'assemblage des deux cépages a lieu avant la fermentation malolactique. Cette phase est effectuée dans des fûts de chêne français avec différents niveaux de toastage et une capacité de 500 litres. C'est là que commence l'élevage, qui peut durer entre 3 et 6 mois, en fonction des besoins de chaque millésime. Pendant cette période, le vin acquiert une plus grande complexité et un équilibre entre le fruit et le bois.

Le processus d'élaboration se termine par une période d'élevage en bouteille, qui apporte rondeur et onctuosité au vin. Le résultat est un vin rouge au grand caractère et à la personnalité, parfaitement équilibré et prêt à être dégusté.

Le Vino Tinto El Grifo Ariana est un choix idéal pour accompagner les viandes grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. Son goût et son caractère uniques en font un vin polyvalent et délicieux à savourer en différentes occasions.

Si vous avez des questions ou des préoccupations lors de l'achat de ce vin exceptionnel, n'hésitez pas à contacter notre sommelier en ligne. Il se fera un plaisir de vous fournir des conseils d'expert et de répondre à toutes vos questions sans engagement. Ne manquez pas l'occasion de découvrir la magie de ce vin canarien.