Cillar de SIlos présente le Vino Tinto Flor de Silos de l'appellation d'origine Ribera del Duero (Espagne). Il est élaboré à partir du cépage 100% Tempranillo.

Le vin rouge Flor de Silos est un vin espagnol de la région de Ribera del Duero, élaboré par la cave Hermanos Pérez Pascuas. Ce vin se caractérise par sa couleur rouge intense et ses notes aromatiques de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices et de bois.

Elaboré à partir de raisins Tempranillo provenant de vignobles situés à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, le Flor de Silos bénéficie des conditions climatiques idéales de la région. Les hivers froids et secs et les étés chauds et secs fournissent un environnement parfait pour la culture du raisin, ce qui se reflète dans la qualité du vin.

Le processus de vinification commence par la sélection manuelle des raisins, suivie d'une macération et d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable pendant environ 21 jours. Après la fermentation, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois pour acquérir sa complexité et son élégance.

Le Flor de Silos est un vin équilibré et harmonieux avec une bonne acidité et des tanins doux. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, et il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.

Ce vin a reçu de nombreux prix et reconnaissances, dont une note de 92 points dans le Guide Peñín et une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles. Il a également été salué pour son excellent rapport qualité-prix.

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