La Finca Encomienda de Cervera nous présente le Vin Rouge Maar D Cervera Graciano, originaire du Macizo Volcánico Campo de Calatrava, Almagro (Espagne) et élaboré à partir du raisin Graciano à 100%. Prix - Mundus Vini Gold 2021 - James Suckling 2020, 90 points - Concours de Vins Gran Casino de Madrid 2021, Argent - Virtus 2022 Lisbonne, Gold 2022 Virtus Ce vin est un joyau expressif dans lequel on peut apprécier son caractère volcanique et sa minéralisation spéciale. Une structure de tempérament singulier qui séduit les sens du dégustateur. Convient à la consommation immédiate mais il est recommandé de le conserver pour qu'il acquière un meilleur équilibre et une plus grande complexité. Il possède un bouchon en liège naturel et son élaboration est traditionnelle avec des remontages. Macération de 20 jours avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain. La Finca Encomienda de Cervera se trouve au cœur du Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, à une altitude entre 750 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le territoire de la noble et culturelle ville d'Almagro, délimitée par la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre vallées et montagnes avec une grande densité de chênes, genévriers, romarin, thym, etc., où l'on peut distinguer les terres noires d'origine volcanique, les rouges (Almagre) qui, selon certains historiens, donnent leur nom à la ville d'Almagro, et les calcaires et caillouteuses. Tout cela, sous le regard attentif du Volcan Maar de la Hoya de Cervera, déclaré Monument Naturel en 1999, les eaux tranquilles d'un des principaux affluents du fleuve Guadiana, la rivière Jabalón. Le relief accidenté, qui façonne ses trois bassins versants, offre un microclimat particulier, avec des nuits fraîches qui compensent les insolations diurnes. Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin Rouge Maar D Cervera Graciano, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.