Valtravieso Bodegas y Viñedos nous présente le Vino Tinto VT Tinto Fino Valtravieso, un monocépage exceptionnel de Tinto Fino, provenant des zones les plus calcaires des parcelles "La Cotarra Alta" et "Valdelobas" dans la propriété "La Revilla". Ces vignobles, situés à plus de 900 mètres d'altitude dans le Páramo de Piñel de Arriba, ont une moyenne d'âge de 25 ans et se caractérisent par leurs faibles rendements, ce qui permet d'obtenir un vin d'une grande concentration et personnalité.

VT Tinto Fino est un vin rouge expressif et caractériel, qui allie puissance et élégance à chaque gorgée. Sa production est limitée, ce qui lui confère un statut spécial, et il possède un grand potentiel de garde, ce qui signifie qu'il s'améliorera avec le temps en bouteille. Ce vin a été largement reconnu pour sa qualité, obtenant 92 points dans le Guide Peñín 2022 pour le millésime 2018, 96 points par Tim Atkin pour le même millésime, et une Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2020 pour le millésime 2016. De plus, il a reçu 93 points de PARKER pour le millésime 2018.

La élaboration de VT Tinto Fino est méticuleuse. On réalise une sélection soignée des meilleurs raisins des parcelles les plus calcaires, qui sont ensuite soumis à une macération pré-fermentaire très courte. Pendant la fermentation, les raisins sont infusés doucement pour transmettre leurs composés au moût, avec une à deux remontages quotidiens et un délestage au moment précis. La macération post-fermentaire est plus longue et est déterminée par dégustation.

Le vin passe 16 mois en fût, dont 12 en fûts de chêne français à grain fin et grand volume, avec un affinage ultérieur de 4 mois en foudre, évitant ainsi un excès de boisé.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Tinto VT Tinto Fino Valtravieso, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui vous conseillera sans engagement.