Aroa Jauna Red Wine

Le Aroa Jauna Red Wine est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne puis en bouteille pendant au moins 12 mois.

Aroa Bodegas

Aroa Bodegas est un pionnier dans le domaine du D.O Navarra car elle s'est concentrée sur la récupération des pratiques agricoles organiques et biodynamiques. Tous les vignobles sont biologiques, certifiés et contrôlés par le CPAEN-NNPEK (Conseil de la production agricole biologique de Navarre). C'est pourquoi ils prennent soin de leurs vignobles avec des méthodes ancestrales, en utilisant uniquement des produits naturels qui favorisent la nature et peuvent mieux faire leur travail.

Le Vin Rouge Aroa Jauna provient de vignobles à faible rendement situés dans la zone frontalière septentrionale entre les chaînes de montagnes Urbasa et Andía. Ces vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires qui n'ont jamais été en contact avec des produits chimiques de synthèse. Cette zone est l'une des plus élevées de Navarre et se distingue par son climat frais dû à l'influence de la mer Cantabrique, qui contribue à la maturation des variétés.

Récolte et vinification

Lors des vendanges, les raisins ont été récoltés à la main entre le 6 octobre et le 3 novembre, date à laquelle la variété la plus tardive, Cabernet Sauvignon, a été récoltée.Au moment où il entre dans la cave et commence sa méthode d'élaboration dans laquelle il fermente à 26ºC, subit 18 jours de macération et 2 remontages quotidiens.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin rouge Aroa Jauna par Aora Bodegas, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans obligation.

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