Vin Tr3smano Vendange 2019

Vin Tr3smano Vendange 2019

de Decapote

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Tr3smano Vendimia 2019 est un grand Ribera del Duero, avec beaucoup de complexité grâce à ses 18 mois de vieillissement mélangeant des fûts de chêne français et américain.

Tr3smano est le projet de Bodegas Remírez de Ganuza dans la Ribera del Duero, cherchant des vieilles vignes pour élaborer des vins expressifs et puissants.

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Élaboration et élevage

Tr3smano Vendimia 2019 est un monocépage de raisin Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles anciens situés à Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera et Padilla. Les vignobles ont entre 35 et 80 ans et sont situés sur des sols calcaires et argileux.

Il subit une pré-macération à froid de 5 à 7 jours. L'élevage dure 18 mois et se fait en fûts de chêne français et américain.

Note de dégustation de Tr3smano Vendimia 2019

  • Vue : Tr3smano Vendimia est de couleur rouge cerise
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes toastées et fumées.
  • Bouche : Goût charnu, frais et long.

Accords mets-vins

Tr3smano Vendimia est idéal pour accompagner les fromages affinés, l'agneau et les viandes de chasse ou rouges.

Il est recommandé de le servir à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Cave : Tr3smano Cépage : Tempranillo Vieillissement : Élevage Année : 2019 Degré d'alcool : 14,5% Format : 75cl Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Ribera del Duero

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