Ce Vin pétillant rosé De Nitde la Bodega Raventós i Blanc présente ce vin pétillant de D.O Penedés (Espagne) élaboré avec les cépages Xarel-lo, Monastrell, Parellada et Macabeo

Crianza

Ce Vin mousseux rosé De Nit est crianza vieilli sur lees pendant un minimum de 18 mois. il utilise également du sucre de canne certifié biologique pour la liqueur de tirage.

Fabrication

Ce vin mousseux provient d'un vignoble biologique et biodynamique où les vignes sont en gobelet et en double royat. Le compost est également utilisé pour les préparations biodynamiques et les engrais verts. Une fois que les grappes entrent dans la cave, elles passent par un pressoir pneumatique à basse pression. Le Macabeo et le Parellada sont pressés séparément, tandis que le Xarel-lo et le Monastrell sont pressés ensemble.

Le vin subit ensuite un soutirage statique à basse température. Enfin, il subit une fermentation en cuves inox dans différents cépages dans différentes cuves avec des levures indigènes dans le vignoble. Ce vin mousseux est clarifié avec de la bentonite et retiré des bouteilles à l'aide d'une palette rotative.

Bodega Raventos i Blancs

Bodegas Raventós i Blanc est une cave avec quatre engagements importants pour la cave : la personnalité ancestrale, l'équilibre constant, le silence du temps et la nature et l'homme.

Qu'est-ce que cela signifie ? Bodegas Raventós i Blanc se spécialise dans la plantation de cépages 100 % autochtones, adaptés à la région depuis 2000 ans. De même, ils travaillent de manière 100% biodynamique, établissant une relation étroite entre l'homme et la nature, récupérant ainsi la tradition de la campagne catalane. Enfin, leurs vins mousseux sont toujours des vins millésimés et sont vieillis pendant au moins 18 mois sur leurs lies.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin mousseux rosé De NitRosé De Nitpar la Bodega Raventós i Blanc, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans obligation d'achat