Le Cyan Tinta de Toro Red Wine, un vin rouge biologique élaboré à partir de 100 % de raisins Tinta de Toro, provient d'une vaste parcelle de vignes qui, en raison du temps pluvieux du mois d'avril, a bénéficié d'un bourgeonnement légèrement tardif, qui a ensuite mûri sous l'effet de la chaleur et de la sécheresse intenses.
Le vignobleLe vignoble est situé à l'extrême ouest de l'appellation d'origine Toro, caractérisé par des sols sablonneux avec des affleurements calcaires, où les vignobles sont cultivés avec d'excellentes caractéristiques pour la production de Cyan Roble.
TransformationElle a duré 10 à 14 jours dans des cuves en acier inoxydable. Après 6 mois en barriques de chêne français et américain de chauffe moyenne et 6 mois en bouteille.
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Vue: 'En fase visual es un vino color mora muy oscuro, muy brillante con fondos azulados que denotan su juventud y moderada crianza en barrica.'
Bouche: 'En boca destaca su fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy agradable.'
Nez: 'En nariz comprobamos que es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas y regaliz de palo.'
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