Le Vin rouge Expresión Heras Cordón de Bodegas y Viñedos Heras Cordó, présente ce Vin blanc D.O.Ca. Rioja (Espagne), avec des cépages90% Tempranillo avec 55 ans d'âge en gobelet et en treillis.
ORIGINE DES VIGNERONS: Rioja Alavesa : Laguardia à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.Rioja Alta : Fuenmayor à 405 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec des sols argileux et calcaires, ainsi que très caillouteux.
RENDU:En raison de leur âge, les rendements de ces vignobles ne sont jamais supérieurs à 3 000 kg/Ha.
HARVEST: Les vendanges sont manuelles, en sélectionnant toujours des raisins sains et bien mûrs, qui sont transportés à la cave dans des caisses de 20 kg et sélectionnés sur un tapis roulant pour la réception.
CELLARING:L'encuvage est réalisé dans des cuves en acier inoxydable de 28.
FERMENTATION : Avec des levures indigènes à température contrôlée (30ºC), remontage et décapsulage quotidiens.
PRESSION : Pressurage doux et lent dans un pressoir pneumatique.
FERMENTATION MALOLACTIQUE: Cette fermentation malolactique a suivi la fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français.
CRIANZA EN BARRICA : Vieillissement en barriques pendant 22 mois, toujours en barriques neuves de chêne français.CRIANZA EN BARRICA : Vieillissement en barriques pendant 22 mois. Toujours en barriques neuves de chêne français.
RÉSULTAT: Vin élaboré avec amour, travail acharné, science et art pour ravir les palais les plus exquis. Vin unique avec une production très limitée.
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Vue: 'Rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el borde. El vino esta entero con buen tono.'
Bouche: 'En el ataque es elegante largo con taninos vivos con personalidad, amables.'
Nez: 'Sin mover la copa sobresalen matices agradables de hierbas silvestres incluso recuerdos a laurel y matices atlánticos entremezclados con boj y matices balsámicos.'
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