Whisky Glendronach 12 ans Sherry Cask

Le whisky Glendronach 12 ans est un Single Malt Scotch whisky des Highlands écossais élaboré dans la distillerie du même nom, fondée en 1826 par une association d'agriculteurs locaux dirigée par James Allardice. Sous son charismatique leadership, la distillerie s'est forgée une solide réputation (elle a été vendue à Londres peu après sa fondation) mais la tragédie a frappé en 1837 lorsque un incendie a détruit la distillerie.

Glendronach est désormais la propriété de The BenRiach Distillery Company et perpétue la tradition d'Allardice en vous offrant un authentique "single malt" qui ne peut être élaboré que selon une procédure très spécifique : uniquement avec de l'orge maltée et distillé dans des alambics en cuivre dans une seule distillerie, il ne peut pas être mélangé avec du whisky d'autres caves et doit être vieilli en fûts de chêne.

Le single malt Glendronach 12 ans se distingue par son vieillissement dans des fûts de bourbon et de xérès tels que les célèbres fûts espagnols Pedro Ximénez et Oloroso d'Andalousie. Les deux types de fûts apportent au distillat une riche diversité de nuances. Saviez-vous que ce whisky est "non chillfiltered"? Grâce à cela, vous pourrez apprécier toute la puissance de son arôme, car il n'est pas filtré à froid, une opération qui était autrefois réalisée pour obtenir un produit plus clair et sans impuretés, mais les experts estiment que cela enlève de la consistance. Ce whisky est authentique en goût et en couleur, car aucun caramel n'est ajouté.

De la germination de l'orge à la mise en bouteille du whisky, tout est fait avec un soin méticuleux. Les élégants alambics en cuivre distillent le whisky qui est ensuite vieilli dans les meilleurs fûts. Le Glendronach 12 ans est particulièrement affiné dans des fûts fins de Pedro Ximénez et d'Oloroso d'Andalousie (Espagne), qui lui confèrent près de 70% de son goût. Enfin, il est embouteillé à 43% et aucun colorant artificiel n'est ajouté. Le Glendronach 12 ans est le résultat du dévouement inébranlable de toute l'équipe de la distillerie pour leur métier.

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