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Origine
<p>El origen de <strong>Labadía </strong>comienza en la <strong>Dehesa de la Guadaña, Zamora,</strong> nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras <strong>vacas pardas de montaña y ovejas churras,</strong> ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja.</p><p>La Dehesa limita con 4km de<strong> Río Esla,</strong> afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por<strong> 16.000 encinas,</strong> fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p><p>Esto nos ha convertido, en 2015, en la primera ganadería española en obtener el<strong> Certificado de Bienestar Animal AENOR. </strong></p><p> </p>
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Yaourt de brebis naturel élaboré avec le lait de nos brebis churras. Il est obtenu à partir de lait frais de brebis, de ferments lactiques, de préparation aux fruits des bois et de 4% de sucre. Le lait de cette race autochtone de Castille et León a une production beaucoup plus réduite que celle d'autres races ou animaux. Nous collectons entre 160 et 200 litres de lait chaque jour, entre la traite du matin et celle du soir. Malgré sa plus faible production, ce lait est de grande qualité car il contient une plus grande quantité de matières grasses et de protéines dans sa composition, en plus d'être plus riche en acides aminés. Poids unitaire: 2x140g Producteur: Labadía de Petramora. Origine: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Type de lait: lait de brebis pasteurisé. Coagulation: lactique. Intensité: douce. Présentation: verre dans une boîte en carton. Conservation: réfrigération 4-6ºC. Consommation préférée: 15 jours après sa fabrication. Une fois ouvert, consommer en 3 jours. Produit sans gluten. Allergènes: Produits laitiers.