Yaourt de brebis naturel élaboré avec le lait de nos brebis churras. Il est obtenu à partir de lait frais de brebis, de ferments lactiques, de préparation de fruits des bois et de 4% de sucre. Le lait de cette race autochtone de Castille et León a une production beaucoup plus réduite que celui d'autres races ou animaux. Nous collectons entre 160 et 200 litres de lait chaque jour, entre la traite du matin et celle de l'après-midi. Malgré sa production moindre, ce lait est de grande qualité car il contient une plus grande quantité de matières grasses et de protéines dans sa composition, en plus d'être plus riche en acides aminés. Poids unitaire : 400 g Producteur : Labadía de Petramora. Origine : Dehesa de la Guadaña, Zamora. Type de lait : lait de brebis pasteurisé. Coagulation : lactique. Intensité : doux. Présentation : en verre. Conservation : réfrigération à 4-6ºC. Date de consommation préférentielle : 15 jours à partir de sa préparation. Une fois ouvert, à consommer dans les 3 jours. Produit sans gluten. Allergènes : produits laitiers.