100% iberische Eichelmast Paleta de Bellota handgeschnitten 100g

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100% iberische Eichelmast Paleta de Bellota handgeschnitten 100g

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Loncheado de Paleta Ibérica 100% Bellota, eine authentische Ibérico Pata Negra mit allen Garantien

Unsere in Scheiben geschnittene Eichelmast Ibérico Paleta Ibérica de Bellota 100% iberische Rasse

In dieser Sliceado de Paleta Ibérica de Bellota, die nach den Bräuchen der Provinz Huelva hergestellt wird, werden Sie das Know-how und die handwerkliche Herstellung von Olalla entdecken. Er stammt von privilegierten Schweinen, die auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien unter freiem Himmel aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben im Freien und die sorgfältige Fütterung lassen Stücke von höchster Qualität entstehen. Unserer Geschichte und Familientradition folgend, stellen wir während der Schlachtsaison eine mit Eicheln gefütterte Paleta de bellota von höchster Qualität her. Die Reifung erfolgt in unseren Trocknungshallen in Santa Olalla del Cala für 24 bis 32 Monate. Mit einem einzigartigen Aroma und Geschmack wird dieser Loncheado de Paleta de Bellota Gourmet jeden Gaumen erfreuen. Verpassen Sie nicht Ihren!

Qualitätsgeschnittene iberische Schulter aus Eichelmast

Schulter aus 100% iberischer Eichelmast

Schulter aus iberischer Eichelmast

Rasse

100% iberisch

Iberische Schulter

100% iberisch

Futter

Futter: Eichel-gefüttert

Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.

Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide

Behandlung

Zwischen 24-32 Monaten in unseren Kellern

Format

Größe

Handgeschnittener und handverpackter Schulterbeutel in 100 Gramm

Lagerung

Im Kühlschrank aufbewahren

Kühl zwischen 4 und 10 ºC lagern.

Kalt zwischen 4 und 10 ºC lagern.

Kalt zwischen 4 und 10 ºC lagern

GewichtNetto

100 Gramm.

Gewicht100 Gramm

Herkunftdes iberischen Schweins

100% iberische Schweine, aufgezogen in den Dehesas de Huelva und Extremadura.

Ferkel 100% iberisch, aufgezogen in den Dehesas de Huelva und Extremadura

Label

Nährwertangaben (100 g)

  • Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Fett (g): 22,2 g
  • davon gesättigt (g): 6,53 g
  • Kohlenhydrate (g): 0,5 g
  • davon Zucker (g):0,5 g
  • Proteine (g): 33,2 g
  • Salz (g): 4,84 g

Tipps für eine optimale Verkostung

Vor dem Öffnen des Beutels mit dem in Scheiben geschnittenen iberischen Vorderschinken aus Eichelmast wird dringend empfohlen, dass er Zimmertemperatur hat (optimal sind 20 bis 25º). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch den Konservierungsprozess entstandene Kälte verloren geht. Anschließend die Scheiben der iberischen Schulter aus der Eichelmast herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf dem Teller anrichten. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels wird empfohlen, diesen gleichzeitig zu verzehren

Allergene

Es enthält kein Gluten.

Es enthält kein Gluten.

Es enthält kein Gluten

Organoleptische Eigenschaften:

  • - Farbe: Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-weißem elfenbein-weißem Fettaustritt
  • - Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Nuancen.
  • - Geruch: Intensiv und unverwechselbar

Zutaten:

Iberische Schulter, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).

Iberische Schulter, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250)

Lieferung

Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.

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Rückverfolgbarkeit

Das gleiche wird durch Senden einer E-Mail an die Adresse CONTACT bereitgestellt. Alles, was Sie tun müssen, ist die Chargennummer des Produkts auf dem Etikett anzugeben, und das war's!

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