100% iberische Schweinelende aus Eichelmast Sánchez Romero Carvajal

100% iberische Schweinelende aus Eichelmast Sánchez Romero Carvajal

von Jamones Rivera

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  • Diese Schweinelende stammt von Schweinen, die mit Eicheln gefüttert wurden, und wurde daher auf völlig natürliche Weise gefüttert
  • Das Verfahren zur Gewinnung dieser Lende wurde von Hand durchgeführt, um ein ganzes Stück mit der Lendenmuskelmasse zu erhalten
  • Sie unterscheidet sich von anderen Stücken durch ihr kräftiges und duftendes Aroma, durch die leichte Granat- und Aschefarbe, die dank des Marinierens erreicht wird, und durch den sehr ausgeprägten Glanz, den sie abgibt.
  • Es hat einen milden Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen - wie z.B. Paprika -, die uns an das Rauchen erinnern. Und eine geschmeidige und saftige Textur, die auf dem Gaumen schmilzt
  • Trotz seiner Herkunft als weißes Fleisch - Schweinefleisch wird im Allgemeinen als rot angesehen, mit Ausnahme der Lende - hat es eine große Ähnlichkeit mit magerem Fleisch, da es sehr wenig Fett enthält
  • Es ist ein Produkt, das allein gegessen werden sollte, geschnitten in dünne Scheiben von etwa 2-4 cm Dicke. Es wird empfohlen, die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abzudecken, damit sie ihre Eigenschaften nicht verliert
Jamones Rivera

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100% iberische Schweinelende aus Eichelmast mit einem Gewicht von 450-550 Gramm, vakuumverpackt

Von der besten 100% iberischen Schweinelende aus Eichelmast, natürlich getrocknet in den Bergen, mit einem exquisiten Geruch und Aroma, Marke Sánchez Romero Carvajal.

Von der besten 100% iberischen Schweinelende aus Eichelmast, natürlich getrocknet in den Bergen, mit einem exquisiten Geruch und Aroma, Marke Sánchez Romero Carvajal

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