Weitere Informationen

• 100% iberischer Eichelschinken
• Aus einem reinrassigen iberischen Schwein, 100% iberisch
• Frei aufgewachsen
• Handwerkliche Reifung im Durchschnitt 42 Monate. Aus 100% reinrassigen glatthaarigen Schweinen, die speziell ausgewählt wurden, weil sie die besten Eigenschaften für die Herstellung des iberischen Schinkens haben. Sie leben frei in den Dehesas von Juan Pedro Domecq in der Sierra de Huelva und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen bietet, insbesondere von Eicheln, die sie während der fast 4 Monate der Mastzeit genießen. Die 100% iberischen Eichelschinken werden auf traditionelle und natürliche Weise in den Kellern von Juan Pedro Domecq im Durchschnitt 42 Monate lang hergestellt und gereift. Alle unsere Stücke werden individuell und kontinuierlich überwacht, was uns ermöglicht, Qualität und Homogenität zu garantieren. Das Gewicht der 100% iberischen Eichelschinken liegt zwischen 6 kg und 8,5 kg. Der 100% iberische Eichelschinken von Juan Pedro Domecq hat 2020 einen der sogenannten "Oscars" für Lebensmittel als bestes Wurstprodukt des Jahres gewonnen und wurde als einer der "Top 50", der besten Feinkostprodukte des Jahres, ausgewählt, alles basierend auf den "Great Taste Awards", dem renommiertesten jährlichen Gourmet-Wettbewerb in Großbritannien. Es ist der dritte "Oscar", den der Schinken von Juan Pedro Domecq erhalten hat, nachdem er 2014 als bestes Wurstprodukt und 2012 in der Kategorie "Bestes Importprodukt" ausgezeichnet wurde. Darüber hinaus hat er zum fünften Mal in Folge die 3 Sterne erhalten, die höchste Bewertung, die von der "Guild of Fine Foods", der wichtigsten Organisation für Feinkostprodukte in Großbritannien, vergeben wird, was die hervorragende Qualität und Beständigkeit des Produkts zeigt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen breite Anerkennung erlangt.