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Jamón 100% Ibérico de Bellota Denominación de Origen Jabugo (SUMMUN Qualität) 7-8 Kg
Die Herkunftsbezeichnung Jabugo ist unser Aushängeschild, das seit der Geburt des iberischen Schweins auf seine gesamte Ernährung hin überwacht wird (die während der Montanera ausschließlich aus Eicheln besteht).
Die Herkunftsbezeichnung Jabugo ist unser Aushängeschild
Jeder iberische Schinken mit Herkunftsbezeichnung aus Jabugo-Eichelmast, den wir bei Alba Romero verkaufen, ist zertifiziert und wird von der strengen Aufsicht der Herkunftsbezeichnung Jabugo kontrolliert
Der Schinken wird dann in unseren natürlichen Kellern in Jabugo mindestens 36 Monate lang gereift, bis er vermarktet wird.
