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Abadía Retuerta Le Domaine ist ein D.O.P.-Weißwein Abadía Retuerta aus Sauvignon Blanc- und Verdejo-Reben gewonnen wird.
Ein wunderbarer Zufall mit dem Auftauchen einiger weißer Weinreben machte den Weg frei für mehr als 20 Jahre Forschung.
Ein Wein der Reifung und des Terroirs, der hauptsächlich aus Sauvignon Blanc gewonnen wird, dem je nach den Eigenschaften des Jahrgangs ein Hauch von Verdejo und eine kleine Alchemie anderer Weißsorten hinzugefügt wird.
Das Ergebnis ist ein origineller und überraschender Wein von Intensität und Charakter, vollmundig, geschmeidig, mit einem langen und frischen Abgang.
Er wurde entwickelt, um sich im Laufe der Zeit zu verbessern, und ist ein wahres Spiegelbild der Persönlichkeit seines Terroirs.
Abadía Retuerta Le Domaine ist blass, sauber und hell. Er zeigt sofort seinen großzügigen aromatischen Fächer, beginnend mit einer sehr frischen, mineralischen Nase von Zitrus-Grapefruit und Mandarine, fast tropisch, um langsam einem weichen Duft von Akazienblüten, Rosenblättern, Ingwer und weißen Früchten (Williamsbirne) Platz zu machen. Es endet mit einer Probe der Reife des Jahrgangs, Aprikose,
Nektarine, Litschi, Noten von Kokosnuss und Birne in Sirup.
Er betont seine Amplitude im Mund, noch aromatischer, geschmeidiger, fast zäh, aber sehr frisch, mit einer lebendigen Säure, sehr integriert. Sehr anhaltend und lang.
