Abondance g.U

Abundance ist ein französischer Käse aus der Region Savoyen. Er wird aus roher Vollmilch hergestellt und gehört zur Familie der gepressten, gekochten Käsesorten. Seinen Namen teilt er mit dem Tal, in dem er entstanden ist, dem Val d'Abondance, und der Rinderrasse, die ihm seine Milch gibt, der Abondance. Sein nussiger Geschmack lässt ihn als solchen oder geschmolzen in zahlreichen gekochten Gerichten genießen!