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Algueira Pizarra ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, hergestellt zu 100% aus Mencia-Trauben.
Vielleicht ist es eine der bekanntesten Referenzen in der Entwicklung des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich vom Weingut Carballocobo. Die ganzen Trauben ohne Abbeeren werden mit Füßen getreten und einer kalten Mazeration vor der Gärung mit einer umfassenden Temperaturkontrolle unterzogen. Nach mehr als 30 Tagen ruht der Wein 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und Fudern.
Bereits im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe, eine mittelhohe Schicht, mit einer sehr intensiven Nase und der Komplexität der interessanten roten Frucht, dem Balsamico des Terroirs und der Mineralität, die dem Wein seinen Namen gibt.
Der Auftakt im Mund ist frisch und sein Übergang ist intensiv, strukturiert, mit knusprigen, komplexen und warmen Tanninen. Mit sehr langen Nachgeschmacken und einem retronasalen Abgang, der an den mineralischen Charakter der Parzelle und ihre Ausarbeitung mit dem Stamm erinnert.
Algueira Pizarra ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, der zu 100 % aus Mencia-Trauben besteht
Vielleicht eine der berühmtesten Referenzen in der Geschichte der Weinkellerei. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weingut Carballocobo. Die ganzen Trauben, die nicht entrappt werden, werden mit den Füßen getreten und vor der Gärung einer kalten Mazeration unterzogen, bei der die Temperatur genau kontrolliert wird. Nach mehr als 30 Tagen wird der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und Fässern aus Fässern gereift
Bereits im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe von mittlerer Tiefe, mit einer sehr intensiven Nase und der Komplexität der interessanten roten Früchte, den balsamischen Noten des Terroirs und der Mineralität, die dem Wein seinen Namen gibt. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und sein Verlauf ist intensiv, strukturiert, mit einer knackigen Tanninstruktur, komplex und warm. Mit sehr langem Nachgeschmack und einem Nachgeschmack, der den mineralischen Charakter des Weinbergs und seiner Produktion mit Raspón hervorruft
Verkostungsnotizen für Algueira Pizarra
