Alta Alella PB 2021

PB ist ein Weißwein, hergestellt aus der Rebsorte Pansa Blanca (Xarel·lo) von der ALTA ALELLA.

Weißwein aus biologischem Anbau, hergestellt aus der Sorte Pansa Blanca (Xarel·lo).Die Trauben werden in einwandfreiem hygienischem Zustand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um eine kurze Mazeration bei sehr niedriger Temperatur durchführen zu können und eine Gute Extraktion der AromenNach einer leichten Pressung zur Gewinnung der Blütenwürzegärt er in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur

Feststellung aus der Weinprobe

Ansehen. Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Nase. Mittlere Intensität aufgrund der Eigenschaften des Jahrgangs. Es überwiegen blumige Aromen von weißen Früchten (Birne und Apfel) mit einem Hintergrund von grünen Mandeln, Fenchel und reifer Zitrone.

Mund. Voluminöser und freundlicher Einstieg, mit einem frischen Gaumen, der an die Aromen von reifen weißen Früchten mit einem salzigen Punkt erinnert; Gute Säure und anhaltender Nachgeschmack.