Alta Alella Schwarzer Grenache

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Alta Alella Schwarzer Grenache

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Merkmale und Eigenschaften

BIO / ökologisch

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Weitere Informationen

Dies ist ein reinsortiger Garnacha, speziell ein Garnacha auf Sauló-Boden.

Dies ist ein reinsortiger Garnacha, speziell ein Garnacha auf Sauló-Boden

Frisch, lustig und unkompliziert

Er gibt uns Noten von roten Früchten und milchigen Aromen aus der malolaktischen Gärung.

Er hat Aromen von roten Früchten und milchigen Aromen aus der malolaktischen Gärung

Empfehlenswert zu Pinchos und Tapas.

Wir empfehlen ihn zu Tapas

Alta Alella Garnacha Negra
Produkt aus ökologischem Anbau, hergestellt aus der Rebsorte Garnacha Negra. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine Mazeration-Gärung, die 15 Tage bei einer Temperatur von 22°C in Edelstahltanks dauert, um die fruchtigen Aromen bestmöglich einzufangen. Nach Ablauf dieser Zeit werden die Trauben sanft gepresst und nach Abschluss der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks sofort abgefüllt. Die dominierenden Aromen sind rote Früchte mit floralen Noten wie Veilchen. Im Mund überzeugt er durch seinen äußerst fruchtigen Charakter mit Noten von roten Früchten, Frische und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Die ideale Paarung wäre mit zarten Fleischsorten wie Kalb und weißem Geflügel. Er passt auch gut zu Nudel- und Reisgerichten.
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