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BESCHREIBUNG. Der Queso Don Manuel Añejo ist ein gereifter Schafskäse aus Rohmilch mit intensivem Geschmack und Aroma. Es handelt sich um einen ganzen Käse in zylindrischer Form mit dunkler Rinde. PRÄSENTATION: Das Produkt wird ganz präsentiert, in einer Schutzatmosphäre konserviert, um die Konservierung aller organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. Ungefähres Gewicht: 0,75 Kilogramm (maximale Variation +- 30 Gramm). QUALITÄT: Der Queso Don Manuel Añejo reift mehr als 9 Monate für Stücke von 750 Gramm und ergibt einen reinen Schafskäse mit intensivem Aroma, fester Textur und strohgelber bis ockerfarbener Farbe, der einen intensiven und angenehmen Geschmack entwickelt. Der Queso Don Manuel Añejo wird in der Sierra de Albarracín (Teruel) hergestellt. Hergestellt aus Rohmilch von Schaf, Lab und Salz, unter Verwendung traditioneller Verfahren bei der Herstellung dieses Käses aus der Region. ANWENDUNGEN: Nach dem Öffnen 30 Minuten bei einer Temperatur von ca. 21ºC ruhen lassen. Nach Geschmack in Scheiben schneiden. Der Queso Don Manuel Añejo passt perfekt zu Wurstwaren, Konserven, Öl, Bier und Wein. LAGERUNG: Kühl zwischen 8º und 10º aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von einem Monat verbrauchen.