Alfonso Sáez

Seit seiner Gründung im Jahr 1961 hat sich unser Unternehmen einen anspruchsvollen Familiengeist bewahrt. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die sorgfältige handwerkliche Herstellung haben dazu geführt, dass unsere Produkte von den Verbrauchern, die volles Vertrauen in unsere gute Arbeit haben, anerkannt und gut aufgenommen werden.

Durch die Kombination der ausgezeichneten klimatischen Bedingungen von Mora de Rubielos (Teruel), die ideal für die Trocknung von Naturschinken sind, mit der Höhe von 1.036 Metern über dem Meeresspiegel, wo sich unser Trockenraum - der älteste der Region - in der Sierra de Gúdar befindet, erhalten wir den idealen Ort, um den besten Terueler Schinken zu erhalten.

Mit dem Wissen von 3 Generationen von Schinkenmachern haben wir das Privileg, alle unsere Produkte weiterhin auf natürliche und handwerkliche Weise herzustellen. Alle Verfahren werden so beibehalten, wie sie in der Vergangenheit waren, so dass die detaillierte Vorbereitung jedes Stücks es uns ermöglicht, jeden Schinken wirklich einzigartig zu machen.

Unsere Schinken aus Teruel werden mit der richtigen Salzmenge für jedes Stück hergestellt, die ständig kontrolliert wird, um ein hochwertiges Produkt zu garantieren.

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