Der Duroc-Schinken 24M von Alfonso Sáez ist eine Delikatesse aus 100% Duroc-Schweinen, die für ihren hohen intramuskulären und subkutanen Fettgehalt bekannt sind, was zu einem unvergleichlichen Geschmack beiträgt. Der Reifungsprozess, der mindestens 24 Monate dauert, findet in einer der ältesten Trockenanlagen der Region Gúdar-Javalambre in über 1000 Metern Höhe statt. Diese einzigartige Umgebung verleiht dem Schinken ein unverwechselbares Aroma und Geschmack. Ideal für Feinschmecker, kann dieser Schinken ganz oder ohne Knochen erworben werden und wird in einem Karton geliefert, um seinen Schutz während des Transports zu gewährleisten. Wir empfehlen, ihn in dünnen Scheiben bei Zimmertemperatur von 21°C zu genießen, um seine Textur und seinen Geschmack voll zu schätzen. Er ist ein perfekter Begleiter für Käse, Weine und Öle und ist aufgrund seiner einfach ungesättigten Fette auch gut für die Herzgesundheit. Zur Erhaltung seiner Qualität wird empfohlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort und innerhalb eines Monats nach dem Öffnen zu verbrauchen.