Die Bergensalami von Alfonso Sáez ist ein Premium-Wurstwarenprodukt, das aus ausgewähltem Schweinefleisch aus Teruel hergestellt wird. Der Herstellungsprozess umfasst sorgfältiges Salzen und Reifen, gefolgt von der Trocknung an der frischen Luft der Sierra de Gúdar-Javalambre, was einen überlegenen Geschmack und Aroma garantiert. Dieser traditionelle Prozess bewahrt die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften des Produkts. In einer schützenden Atmosphäre verpackt, bleibt die Salami frisch und von hoher Qualität bis zum Verzehr. Sie eignet sich ideal zur Kombination mit Käse, Weinen und Ölen. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt, zu lagern und innerhalb eines Monats nach dem Öffnen zu konsumieren.