Die Dorf-Salami Alfonso Sáez AS 1961 wird aus ausgewählten Teilen von iberischen Schweinen aus Teruel hergestellt. Durch ein traditionelles Verfahren der Salzung und Trocknung an der frischen Luft der Sierra de Teruel entsteht ein völlig natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt. Es wiegt zwischen 250 - 300 Gramm und wird in einer Schutzatmosphäre präsentiert, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Diese Salami bietet einen zarten, wenig salzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Ihre gleichmäßige und schmackhafte Textur macht sie zur perfekten Ergänzung zu Käse, Wein und Ölen. Es wird empfohlen, sie mit einem Messer in dünne Scheiben zu schneiden und bei etwa 21 °C zu konsumieren. Zur Aufbewahrung sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht, gelagert werden. Nach dem Öffnen innerhalb eines Monats konsumieren, um die Frische zu gewährleisten.