Der Chorizo Gran Cular Alfonso Sáez wird aus ausgewählten Stücken von Schweinefleisch aus Teruel nach einem traditionellen Salz- und Reifungsverfahren hergestellt. Er reift in einer der ältesten Reifekammern der Region Gúdar-Javalambre in Mora de Rubielos, mit Trocknung an der frischen, trockenen Luft der Sierra de Teruel. Er hat einen delikaten, wenig salzigen Geschmack, ein angenehmes und charakteristisches Aroma von naturgereiftem Chorizo sowie eine homogene, wenig faserige und schmackhafte Textur. Er wird in einer Packung mit 3 Einheiten angeboten. Das Produkt wird in 100-Gramm-Scheiben unter Vakuumverpackung angeboten, um seine sensorischen Eigenschaften zu bewahren. Der Gesamtinhalt der Packung beträgt 300 g. Nach dem Öffnen sollte es 30 Minuten bei einer Temperatur von ca. 21 °C ruhen. Der Vorschlag bietet die Kombination mit Käse, Konserven, Weinen und Ölen an. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren. Nach dem Öffnen wird empfohlen, innerhalb von 1 Monat zu konsumieren.