BESCHREIBUNG: Der Reserve-Schinken von Alfonso Sáez ist ein halbfetter Schweineschinken mit mittlerer bis hoher Reife. Er hat eine Reifezeit von mindestens 15 Monaten. PRÄSENTATION: Das Produkt wird in einer 150-Gramm-Schale in Scheiben präsentiert, in einer Schutzatmosphäre konserviert, um die Erhaltung aller organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. QUALITÄT: Dieser Schinken wird aus ausgezeichneten Rohstoffen hergestellt, Schweine, die in den Bergen von Teruel mit den besten Futtermitteln und Getreide aufgezogen werden. Die Schinken werden auf traditionelle Weise in einem der ältesten Trocknungsräume der Region Gúdar-Javalambre im Dorf Mora de Rubielos gereift, um ein Qualitätsprodukt zu garantieren. Es handelt sich um ein Produkt aus den besten Schweinestücken, um nach dem Salz- und Reifungsprozess ein natürliches Produkt herzustellen und so das beste Aroma, den besten Geschmack und eine charakteristische Farbe zu erzielen, die von rosa bis dunkelrot im mageren Teil reicht, mit intensiv schmeckendem Fett. TIPPS: Die gereiften Produkte aus unserem Trocknungsraum enthalten Proteine von hohem biologischen Wert, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten und hohe Nährstoffwerte verringern. ANWENDUNGEN: Vorzugsweise mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden, bei einer Temperatur von ca. 21ºC. Der Schinken Alfonso Sáez passt perfekt zu Käse, Konserven, Weinen und Ölen. AUFBEWAHRUNG: An einem kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 1 Monat verzehren.