BESCHREIBUNG: Der luftgetrocknete Speck von Alfonso Sáez wird aus den besten Stücken von Schweinen aus Teruel hergestellt, die sorgfältig ausgewählt wurden, um nach dem Salz- und Trocknungsprozess ein vollständig natürliches Produkt mit dem besten Aroma und Geschmack zu erhalten. PRÄSENTATION: Das Produkt wird in einer 150-Gramm-Schale in Scheiben präsentiert, in einer Schutzatmosphäre konserviert, um die Erhaltung aller seiner organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. QUALITÄT: Der luftgetrocknete Speck von Alfonso Sáez wird in einer der ältesten Trocknereien der Region Gúdar-Javalambre in der Stadt Mora de Rubielos gereift. Er hat einen traditionellen Prozess des Salzens und Trocknens an der frischen und trockenen Luft der Teruel-Berge durchlaufen, was ein vollständig natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt gewährleistet. Er hat einen zarten, wenig salzigen Geschmack, ein angenehmes und charakteristisches Aroma eines natürlich gereiften Specks. Seine Textur ist homogen, wenig faserig und sehr schmackhaft. TIPPS: Die gereiften Produkte aus unserer Trocknerei enthalten Proteine von hohem biologischem Wert, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und einen hohen Nährwert aufweisen. ANWENDUNGEN: Nach dem Öffnen 30 Minuten bei einer Temperatur von etwa 21ºC ruhen lassen. Der luftgetrocknete Speck von Alfonso Sáez ist die perfekte Begleitung zu Käse, Konserven, Wein und Ölen. AUFBEWAHRUNG: An einem kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 1 Monat verbrauchen.