Alter Manchego-Käse, ca. 2,7-2,8 kg. Marantona

Alter Manchego-Käse, ca. 2,7-2,8 kg. Marantona

von Casa Ortega

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Gepresster Käse aus Milch der Manchega-Schafsrasse mit einer Mindestreife von 22 Monaten und einer Höchstreife von 24 Monaten in einer natürlichen Höhle hergestellt. Allergene: Milch als einziger Rohstoff bei der Käseherstellung.

Inhaltsstoffe:

Leche de oveja, sales antibutáricas, cuajo y sal.

Casa Ortega

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Harte Rinde von blassgelber bis grünlich-schwarzer Farbe und feste, kompakte Masse mit variabler Farbe von weiß bis elfenbein-gelblich. Leicht saurer Geschmack, der mit der Reifung zunimmt. Buttriges Gefühl mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Löchern.
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