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2018
Bezeichnung der Herkunft
Rioja
Typ
Vino tinto
Herkunft
España
Verpackung: Botella de vidrio
Marke: Bodegas Torres - Melió 44 - 08720 Vilafranca del Penedès (España)
Gewicht: 75 cl.
Vor dem Potenzial der Gemeinde Labastida für den Anbau der Weinrebe, im Jahr 2005 die Familie Torres beschlossen, ihre Weinkellerei dort zu etablieren, was es erlaubt, Weine von hoher Qualität, eigener Persönlichkeit und eine sehr gute Eignung für die Zucht zu produzieren. Wie dieser sogenannte „Altos Ibéricos“, ein edler Wein, der seinem Namen dem Alto Otero verdankt, eine wunderschöne Landschaft, die sich in diesem Weingut befindet.
Entwicklung:
Hergestellt mit der tempranillo Sorte, werden 12 Monate in Eichenfässern und eine lange Zeit in der Flasche angebaut.
Verkostung:
Farbe: Kirschbecher.
Nase: offene und intensive weiße Blüten und rote Früchte, im Gleichgewicht mit den würzigen und brennenden Aromen, die die restlichen Eichenfässer beigetragen haben.
Boca: Der Eingang zum Mund ist frisch und samtig, mit einer langen Reise, in der die Feinheit und Weichheit seiner Tannine ausgedrückt werden.
Paarung:
Hohe Iberer haben sich perfekt an die neuen Trends der Avantgarde-Küche angepasst. Seine Frucht- und Weichbräunin-Empfindungen verbinden sich besonders mit allen Arten von Tapas, die mit frischem Essen hergestellt werden; wie rotes Fleisch, blauer Fisch, Käse und vor allem mit allen Arten von Wurst. Betriebstemperatur: Servieren zwischen 14-16°C.
