Käse aus pasteurisierter Milch, mit einer Reifung von etwa 8 Monaten, bei der sich strohgelbe Töne in der Präsentation bemerkbar machen und bei einer Verkostung, bei der der Verlust an Cremigkeit und Erinnerung an milchige Aromen durch intensivere Geschmacksrichtungen ausgeglichen wird, die sich im Nachgeschmack manifestieren und den Gaumen bei der Verkostung überfluten. Zweifellos ein Käse für jedermann.