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2023
Bezeichnung der Herkunft
Txakoli de Álava
Art der Traube
hondarrabi zuri
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
12.5
Weingut
Atlantis by Maetierra
Atlantis Txakoli ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Taxakoli de Álava, hergestellt von Altrantis by Maetierra.
Weinberge gelegen
Atlantis Txakoli ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Taxakoli de Álava, hergestellt von Altrantis by Maetierra.
Weinberge, die sich aufgrund ihrer Unebenheiten in einem komplizierten Bodenbearbeitungsgelände befinden. Dies wird durch eine sehr gute Belüftung und Sonneneinstrahlung der Anlage kompensiert.
Die Weinlese erfolgt manuell. Es erfolgt das Abbeeren und Pressen, dann das mehrfache Abstich des Mostes. Dann beginnt die kontrollierte Gärung bei 13 °C. Anschließend ruht er zwischen 10 und 12 °C und wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Atlantis Txakoli ist blassgelb, mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. In der Nase Aromen von weißen und exotischen Früchten (Ananas, Puddingapfel), blumigen und frischen Kräuternoten. Er hat eine sehr gut eingebundene Säure, er ist frisch und fröhlich im Mund.
