Weitere Informationen

Herstellung und Aufzucht

Azpilicueta Crianza wird aus den Rebsorten Tempranillo (85%), Graciano (10%) und Mazuelo (5%) hergestellt. Für die Herstellung fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25ºC, danach erfolgt eine Mazeration von etwa 12 Tagen.

Nach der Gärung reift Azpilicueta Crianza 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten Ruhe in der Flasche, um seine Feinabstimmung zu erreichen.

Katastrophennotiz von Azpilicueta Crianza

• Aussehen: Azpilicueta Crianza hat eine kirschrote Farbe, von guter Intensität, lebendig mit goldenen Reflexen. Sauber und glänzend.
• Nase: In der Nase duftet es nach Früchten, mit einem Hintergrund von geröstetem Holz und sanften Aromen von Vanille, Kokosnuss und Gewürzen.
• Geschmack: Frisch, weich mit klassischen Rioja-Aromen.

Paarung

Azpilicueta Crianza eignet sich ideal zur Begleitung von Wurstwaren, Reisgerichten, Gemüse, Pilzen sowie weißem und rotem Fleisch. Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 17 und 18ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas AzpilicuetaRebsorte: Tempranillo, Graciano, MazueloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja