Babilla Gran Reserva

Babilla Gran Reserva

von Jamones Granadinos BAZA

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Grand Reserve Schinkenplatte ohne Knochen mit einem Gewicht von ca. 1.200 kg.

Schinkenplatte mit Knochen Gran Reserva mit einem Gewicht von ca. 1.200 kg.

Schinkenplatte mit Knochen Gran Reserva

Es zeichnet sich durch seinen geringen Salzgehalt aus.

Glutenfrei - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei

Glutenfrei - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei

Das Gewicht beträgt ca. 1.200 kg

Einzeln vakuumverpackt für bessere Haltbarkeit.

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Jamones Granadinos BAZA

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Weitere Informationen

Bei unseren Serrano-Schinken bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unseren Lieblingsteil des Schinkens zu verkosten. In diesem Fall handelt es sich um die Babilla oder Contramaza, den am meisten gepökelten Teil des Schinkens und den Teil mit dem wenigsten Fett oder Speck

Die "Babilla" oder "Contramaza" ist der gegenüberliegende Teil des Schinkens zur "Maza", es ist der schmalste Teil und daher der am meisten gereifte Teil des Schinkens.

Die "Babilla" oder "Contramaza" ist der am meisten gereifte Teil des Schinkens

Maza, Babilla und Punta

Für die Zubereitung aller unserer Schinken wird ausschließlich Meersalz verwendet

Glutenfrei - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei - Ohne künstliche Zusatzstoffe

Wir verwenden ausschließlich Meersalz für die Herstellung unserer Schinken

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