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Kristallines, weißes und geruchloses Pulver. Geeignet für den Einsatz in Lebensmitteln.
Es wird in der Back- und Konditoreiindustrie als Treibmittel verwendet, um Teigmassen aufzulockern oder Volumen zu verleihen.
Es wird auch aufgrund seiner säuernden Wirkung und als Säurekorrektor verwendet.
Kristallines, weißes und geruchloses Pulver. Geeignet für den Einsatz in Lebensmitteln.
Es wird in der Back- und Konditoreiindustrie als Treibmittel verwendet, um Teigmassen aufzulockern oder Volumen zu verleihen.
Es wird auch aufgrund seiner säuernden Wirkung und als Säurekorrektor verwendet.
