Der Jamón Reserva BAZA wird 14 Monate lang in unseren natürlichen Kellern gereift. Sie befinden sich im Naturpark Sierra de Baza, in den Ausläufern der Sierra Nevada und der Sierra de los Filabres. Seine Höhe über dem Meeresspiegel, mit frischer, reiner und sauberer Luft. Das charakteristische Klima mit kalten, trockenen Wintern und heißen, trockenen Sommern. Das bedeutet, dass wir uns in einer privilegierten Ecke befinden, die es anderswo nicht gibt und die für die Herstellung eines großen Schinkens günstig ist
Nach dem traditionellen Rezept unserer Großeltern, das nur Schinken und eine Prise Meersalz enthält, suchen wir nach der natürlichen Essenz des Serrano-Schinkens, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere künstliche Zusatzstoffe zu verwenden, um ein gesundes und 100% natürliches Produkt zu erhalten, das typisch für die mediterrane Ernährung ist
Bei der Herstellung unserer Schinken wird ausschließlich Meersalz verwendet.
Wir verwenden nur Meersalz
Glutenfrei - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei - Ohne künstliche Zusatzstoffe
Ohne Gluten - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei - Ohne künstliche Zusatzstoffe
Automatisch übersetzt
