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Das Schinkenfleisch verfügt über eine einzigartige Marmorierung und bildet durch seine schonende Reifung den für Bellota-Schinken typischen, leicht nussigen und öligen Geschmack heraus.
Diese Bellota-Schinken (Vorderschinken) stammt von reinrassigen Ibérico Schweinen (100% Iberische Rasse) und darf somit die sagenumwogene Bezeichnung “pata negra” (Schwarzfuß) führen.
“Der Bellota-Vorderschinken ist ein delikatesen Schinken, der aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen hergestellt wird, die in ausgewählten Regionen Spaniens gezüchtet werden. Diese Schweine ernähren sich hauptsächlich von Eicheln (Bellota) und haben freien Auslauf.
Das Ergebnis ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität mit einem unverwechselbaren Geschmack. Der Bellota-Vorderschinken zeichnet sich durch seine Zartheit, seinen reichen Geschmack und die feine Marmorierung aus.
Dieser Schinken wird sorgfältig luftgetrocknet und reift über einen längeren Zeitraum, um eine perfekte Balance von Aromen zu erreichen. Ein Genuss für Feinschmecker, der die traditionelle Handwerkskunst und die natürliche Aufzucht der Schweine widerspiegelt.”
Eigenschaften:
Iberische Schweine: Der Schinken stammt von iberischen Schweinen, einer speziellen Rasse.
Eichelernährung: Die Schweine ernähren sich hauptsächlich von Eicheln, was dem Fleisch seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Lufttrocknung: Der Schinken wird sorgfältig luftgetrocknet, oft über einen langen Zeitraum, um die Aromen zu intensivieren.
Zutaten
Iberische Schweineschulter, Salz.
Ohne Konservierungsstoffe. 100% natürlich.
Nährwerte
Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 GDavon Gesättigt: 10,87 G Kohlenhydrate: 0,3 G Zucker: 0,2 GProteine: 38,64 G Salz: 4,82 G
Das Schinkenfleisch verfügt über eine einzigartige Marmorierung und bildet durch seine schonende Reifung den für Bellota-Schinken typischen, leicht nussigen und öligen Geschmack heraus.
Diese Bellota-Schinken (Vorderschinken) stammt von reinrassigen Ibérico Schweinen (100% Iberische Rasse) und darf somit die sagenumwogene Bezeichnung “pata negra” (Schwarzfuß) führen.
“Der Bellota-Vorderschinken ist ein delikatesen Schinken, der aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen hergestellt wird, die in ausgewählten Regionen Spaniens gezüchtet werden. Diese Schweine ernähren sich hauptsächlich von Eicheln (Bellota) und haben freien Auslauf.
Das Ergebnis ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität mit einem unverwechselbaren Geschmack. Der Bellota-Vorderschinken zeichnet sich durch seine Zartheit, seinen reichen Geschmack und die feine Marmorierung aus.
Dieser Schinken wird sorgfältig luftgetrocknet und reift über einen längeren Zeitraum, um eine perfekte Balance von Aromen zu erreichen. Ein Genuss für Feinschmecker, der die traditionelle Handwerkskunst und die natürliche Aufzucht der Schweine widerspiegelt.”
Eigenschaften:
Iberische Schweine: Der Schinken stammt von iberischen Schweinen, einer speziellen Rasse.
Eichelernährung: Die Schweine ernähren sich hauptsächlich von Eicheln, was dem Fleisch seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Lufttrocknung: Der Schinken wird sorgfältig luftgetrocknet, oft über einen langen Zeitraum, um die Aromen zu intensivieren.
Zutaten
Iberische Schweineschulter, Salz.
Ohne Konservierungsstoffe. 100% natürlich.
Nährwerte
Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 GDavon Gesättigt: 10,87 G Kohlenhydrate: 0,3 G Zucker: 0,2 GProteine: 38,64 G Salz: 4,82 G
